

꼭지 아래로 뒤집는 것이 핵심토마토를 보관할 때 꼭지 부분이 아래로 가도록 뒤집어 두는 것도 중요한 포인트다. 이 방법은 꼭지 부위의 공기 접촉을 줄여 수분 증발을 늦추고, 외부 세균 유입을 최소화하는 효과가 있다. 또한 토마토 내부 수분이 균일하게 유지되면서 조직이 무르는 속도를 늦출 수 있다. 특히 실온에서 보관할 경우 이 작은 차이가 신선도 유지 기간
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20년 수준 100)로, 전월(123.28)보다 1.6% 올랐다. 러시아·우크라이나 전쟁 발발 직후인 2022년 4월(1.6%) 이후 최고 상승률이다. 생산자물가지수는 지난해 9월 이후 7개월 연속 오름세다. 생산자물가지수는 국내 생산자가 국내에 공급하는 상품·서비스 가격변동을 측정하는데 올해 890개 품목이 조사 대상이다. 수입품
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